A PROPOSITO DI NOI
Spieghiamoci meglio, nel 1989 siamo arrivati a Mantova e abbiamo rilevato un panificio già famoso, le sue ricette ora sono diventate le nostre e sembra che la storia di questo negozio risalga ai primi anni 20 del 1900.
Abbiamo rilevato e rinnovato, non stravolto e negli anni ci siamo allargati nei prodotti e nei servizi...
QUALE GUSTO SCEGLIERE?
TORTELLI DI ZUCCA
Dolci, salati, ricchi e molto tradizionali, o li ami o li odi.
Di sicuro il gusto è speciale e tremendamente rinascimentali.
ZUCCA E TALEGGIO
Certamente non a tutti piacciono i tortelli di zucca tradizionali perchè dolciastri, questa variante accontenta tutti senza grossi sacrifici, la zucca è la stessa, mentre il taleggio lo andiamo a prendere sulle montagne bergamasche.
GORGONZOLA E TARTUFO
Il gorgonzola, il tartufo, uno spudorato e l'altro delicato, la cosa ti alletta?
Sappi che non sono sempre disponibili perchè è un prodotto particolare, se li desideri ti basta ordinarli.
AGNOLINI MANTOVANI
Un connubio davvero indissolubile, fai il brodo e quindi fai gli agnolini, semplice.
Con la carne considerata "di scarto" del brodo si crea un ripieno aggiungendo un po' di carne di maiale come i gambucci del crudo o della mortadella, un po' di salamella e quindi si fanno gli agnolini!
SALAMELLA E PATATE
A Mantova si mangiano le salamelle (salsicce) anche crude, quindi è un ingrediente molto conosciuto, noi le cuociamo con un po' di lambrusco e mischiamo il tutto con Grana e patate.
E CON I FICHI FRESCHI?
Solo quando è stagioni li si può trovare, fichi e crudo con un formaggio fresco a seconda della disponibilità, sublimi!
Alcuni Dei Nostri Prodotti
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Cofanetto di cioccolatini da 9 pezzi
11,60 Leggi di più -
Uova di Pasqua Dinosauro (500g)
40,00€ Scegli -
Schiacciatine Mantovane
9,00€ Aggiungi al carrello -
Agnoli di carne tradizionali
14,90€ – 59,60€ Scegli -
Dolce delle Rose grande (700g)
21,00€ Aggiungi al carrello -
Uova di Pasqua Emoji (500g)
40,00€ Scegli -
Cofanetto di cioccolatini da 16 pezzi
20,80 Leggi di più -
Uova di Pasqua Artistico (700g)
45,00€ Scegli -
Meringhe Arcobaleno
8,00€ Aggiungi al carrello -
Tortelli di zucca mantovani tradizionali
14,90€ – 59,60€ Scegli
LA MIGLIORE SBRISOLONA
MANTOVANA!
Nel 1997 la rinomata Accademia Italiana della Cucina ci ha conferito il premio come miglior sbrisolona mantovana, è stato inaspettato poichè non lo sapevamo, poi ci hanno invitato all'evento e ci hanno consegnato il premio, non abbiamo cambiato la ricetta e siamo ancora qui a prepararla come sempre!
