Tavolette di cioccolato artigianale Ruby 47% 100g

Le nostre tavolette sono realizzate a mano una ad una, scegliendo abbinamenti che valorizzano il gusto del pregiato cioccolato. Questa tavoletta è realizzata con cioccolato Ruby, un cioccolato rosa naturale, definito il quarto tipo di cioccolato. Estremamente sorprendente con il suo gusto fruttato che ricorda i frutti rossi ma anche cremoso come un cioccolato al latte. Noi abbiamo deciso di abbinarlo alle fragole essiccate e pistacchi Italiani per accompagnarvi in un’ esperienza di vivaci sapori. Noterete inoltre come tra gli ingredienti sia presente l’acido citrico, ottenuto naturalmente dalla fermentazione delle fave di cacao, questo contribuisce a rendere il cioccolato cosi stravagante ma altrettanto delizioso.