A PROPOSITO DI NOI
Spieghiamoci meglio, nel 1989 siamo arrivati a Mantova e abbiamo rilevato un panificio già famoso, le sue ricette ora sono diventate le nostre e sembra che la storia di questo negozio risalga ai primi anni 20 del 1900.
Abbiamo rilevato e rinnovato, non stravolto e negli anni ci siamo allargati nei prodotti e nei servizi...
QUALE GUSTO SCEGLIERE?
TORTELLI DI ZUCCA
Dolci, salati, ricchi e molto tradizionali, o li ami o li odi.
Di sicuro il gusto è speciale e tremendamente rinascimentali.
ZUCCA E TALEGGIO
Certamente non a tutti piacciono i tortelli di zucca tradizionali perchè dolciastri, questa variante accontenta tutti senza grossi sacrifici, la zucca è la stessa, mentre il taleggio lo andiamo a prendere sulle montagne bergamasche.
GORGONZOLA E TARTUFO
Il gorgonzola, il tartufo, uno spudorato e l'altro delicato, la cosa ti alletta?
Sappi che non sono sempre disponibili perchè è un prodotto particolare, se li desideri ti basta ordinarli.
AGNOLINI MANTOVANI
Un connubio davvero indissolubile, fai il brodo e quindi fai gli agnolini, semplice.
Con la carne considerata "di scarto" del brodo si crea un ripieno aggiungendo un po' di carne di maiale come i gambucci del crudo o della mortadella, un po' di salamella e quindi si fanno gli agnolini!
SALAMELLA E PATATE
A Mantova si mangiano le salamelle (salsicce) anche crude, quindi è un ingrediente molto conosciuto, noi le cuociamo con un po' di lambrusco e mischiamo il tutto con Grana e patate.
E CON I FICHI FRESCHI?
Solo quando è stagioni li si può trovare, fichi e crudo con un formaggio fresco a seconda della disponibilità, sublimi!
Alcuni Dei Nostri Prodotti
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Frollini al burro (200g)
6,00€ Leggi tutto -
Uova di Pasqua Picasso* (350g)
40,00€ Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Dolce di Tagliatelle da (400g)
10,00€ Aggiungi al carrello -
Anello di Monaco tradizionale 800 g
28,00€ Leggi tutto -
Riso soffiato e cioccolato bianco (150g)
12,00€ Leggi tutto -
Anello di Monaco tradizionale 1 kg
35,00€ Leggi tutto -
Frollini al cioccolato (200g)
6,00€ Leggi tutto -
Uova di Pasqua Onde (350g)
40,00€ Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -
Dolce di Tagliatelle da (550g)
14,00€ Aggiungi al carrello -
Panettone artigianale con cioccolato alle spezie, pere e noci pecan
Fascia di prezzo: da 17,50€ a 42,00€ Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
LA MIGLIORE SBRISOLONA
MANTOVANA!
Nel 1997 la rinomata Accademia Italiana della Cucina ci ha conferito il premio come miglior sbrisolona mantovana, è stato inaspettato poichè non lo sapevamo, poi ci hanno invitato all'evento e ci hanno consegnato il premio, non abbiamo cambiato la ricetta e siamo ancora qui a prepararla come sempre!
