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Agnoli di carne mantovani

in sfoglia all’uovo senza aggiunta di acqua, preparati a mano con cura ripieni di stracotto alla mantovana con carni di manzo e maiale e parmigiano.
Si possono servire al burro e salvia oppure in brodo, quello buono fatto in casa se possibile.

Saporiti e gustosi già di suo, non sono consigliati da condire con la panna o sugo di pomodoro in quanto ne coprirebbero il sapore delicato.
A Mantova si servono due piatti secondo tradizione: 5/6 agnolini in una tazza con un po’ di brodo fumante e mezzo bicchiere di lambrusco che ne rafforza il sapore e li raffredda quasi subito, poi si passa al piatto vero e proprio “in abbondanza”.

Buon appetito!

 

COD: N/A Categoria:

Descrizione

La quantità per persona consigliata è di 90/100g da riferirsi in brodo.
La quantità per persona consigliata è di 120/160g da riferirsi asciutti.

Spedizione refrigerata in quanto si tratta di pasta fresca all’uovo. Conservare in frigorifero per massimo 4 giorni oppure in freezer per 90 giorni. Tempo di cottura fresco 3/4 minuti, da freezer direttamente in acqua o in brodo 4/5 minuti.

N.B. La forma del raviolo potrebbe variare da quella rappresentata in fotografia, il ripieno sarà lo stesso.
In alcuni casi l’odine potrebbe ritardare in quanto è un prodotto fatto a mano e prodotto artigianalmente, per ordini urgenti si prega di contattarci telefonicamente in negozio, grazie.

SI avvisa che per gli ordini della pasta fresca le spedizioni si effettueranno dal lunedì al mercoledì, in quanto si tratta di pasta fresca non precotta. Gli ordini effettuati nel resto della settimana verranno evasi il lunedì successivo.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni 33 × 30 × 22 cm
Pasta fresca

Agnoli 500g, Agnoli 1000g, Agnoli 1500g, Agnoli 2000g

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